Лабораторія спроєктована за міжнародними стандартами та дозволяє проводити сліпі дегустації з одночасною участю до 15 дегустаторів. Кожен учасник працює в окремому боксі, що виключає вплив сторонніх думок на результати оцінювання. Такий підхід забезпечує об’єктивний споживчий профіль продукту.